W patogenezie chorób psychicznych istotną rolę odgrywają witaminy. Szkodliwy wpływ ma zarówno ich niedobór jak i nadmiar. W krajach rozwiniętych rzadko zdarzają się zespoły niedoborowe, jednak zaburzenia wchłaniania z przewodu pokarmowego, wzrost zapotrzebowania lub jednostronne odżywianie się będące wynikiem narzuconych rygorów dietetycznych może być przyczyną awitaminozy.
Witaminy mające udział w patogenezie chorób psychicznych:
- niedobór witaminy B1 jest przyczyną psychozy Korsakowa i encefalopatii krwtocznej mózgu, dodatkowo jej brak wywołuje parastezje, upośledzenia czucia i zapalenia wielonerwowe,
- niedobór witaminy B2 jest odpowiedzialny za obniżenie nastroju, senność i spowolnienie psychoruchowe,
- niedobór witaminy B12 objawia się męczliwością, sennością i zespołami psychotycznymi o charakterze urojeniowo-otępiennym,
- niedobór witaminy PP charakteryzuje się pobudzeniem ruchowym, agresywnością oraz jakościowymi zaburzeniami świadomości,
- przedawkowanie witaminy A wywołuje nadmierną pobudliwość emocjonalną, płaczliwość, utratę łaknienia i objawy neurasteniczne, czyli nerwicę z niepokojem i drażliwością,
- przedawkowanie witaminy D jest przyczyną nadwrażliwości zmysłowej i bezsenności.
